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Emulsión de Aceite de oliva virgen extra con trufa 100ml

Maravilloso producto, gracias a la fantástica sinergia y extraordinaria simbiosis por combinar, los mejores aceites vírgenes de las variedades: Verdeña, Alquezarana y Negral; de los olivos de la Sierra de Guara y trufa Negra (Tuber melanosporum).



9'90 €

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Trufa congelada

Hongo comestible con forma irregular más o menos redondeada, de superficie rugosa y color oscuro.  Su intenso aroma y agradable sabor, le dan un alto valor culinario.

Al estar congelada esta disponible todo el año.

Envase mínimo 250gr.



desde 110'00 €

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Miel de romero con trufa negra

Esta miel de romero nos deleita con sabores y texturas suaves, que nos permiten, al mismo tiempo, obtener un potente condimento, que emplearemos en nuestras creaciones más dulces. Gracias a su producción, limpieza ecológica y al método de extracción manual, mantiene todo su aroma y propiedades medicinales y terapéuticas. 



5'75 €

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Arroz trufado

Un gran arroz con denominación de origen de la Albufera de Valencia combinado con la Trufa Negra (Tuber melanosporum) hace que su textura, una vez cocido, sea tierna y jugosa.



8'70 €

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Huevos trufados

Huevos de gallina aromatizados de manera natural con trufa negra (Tuber melanosporum) realizados por la aromatización de huevos de gallina con trufas introducidos en un envase hermético, donde éstos se impregnan al máximo del inconfundible sabor y aroma de la trufa, a través de los poros de su cáscara.



8'90 €

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Sal de añana con trufa negra

Su gran aroma y delicioso sabor, hacen de esta sal un condimento privilegiado para hacer grandes tus platos sencillos, dotándolos de una explosión de sabor que los eleva a la categoría de manjar.



6'00 €

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Salchichón trufado

El producto está elaborado siguiendo la receta familiar, tradicional del Valle del Ebro, con materias primas de gran calidad. A la mezcla de carne y especies naturales, se les suma el inconfundible sabor que le aporta la trufa negra (Tuber melanosporum).



8'00 €

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Queso de oveja trufado

Los aromas y sabores propios del queso de oveja durante su periodo de maduración, junto con los que nos aporta la trufa negra (Tuber melanosporum), hacen que este producto tenga unas características únicas y exquisitas.



11'75 €

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Queso de cabra trufado

Los aromas y sabores propios del queso de cabra durante su periodo de maduración, junto con los que nos aporta la trufa negra (Tuber melanosporum), hacen que este producto tenga unas características únicas y exquisitas.



12'75 €

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Bloc de Foie Trufado

Este bloc está elaborado artesanalmente con los mejores patos, alimentados con maíz y criados en libertad.  Se funde con el intenso y delicado perfume de la trufa negra (Tuber melanosporum) y hacen de este producto algo sublime y único.  



21'50 €

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Mousse de foie de Pato con trufa

El mousse de foie de pato con trufa es una emulsión a base de hígado graso de pato triturado y trufa, sometido a tratamiento de calor a presión para obtener una semiconserva. Resulta muy apetecible por el contraste de texturas entre el mousse y la trufa y por su peculicar sabor trufado. 



6'00 €

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Trufa en su jugo Tuber Melanosporum

Realizamos una cuidadosa selección de la Trufa a envasar, tanto en el momento óptimo de maduración, como en formas y tamaños. Esta variedad de trufa ofrece el máximo a nivel gastronómico, de entre todas las trufas en conserva



13'75 €

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Trufa en su jugo Tuber Aestivum

Realizamos una cuidadosa selección de la Trufa a envasar, tanto en el momento óptimo de maduración, como en formas y tamaños. Esta variedad de trufa ofrece el máximo a nivel gastronómico, de entre todas las trufas en conserva



6'80 €

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Trufa en Brandy

La trufa en brandy posee una fragancia intensa y penetrante. Ha sido elaborado con brandy de primera calidad y trufa negra (Tuber melanosporum).



10'75 €

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Jugo de Trufa

Caldo de primera cocción, sin ningún otro ingrediente, con el fin de ofrecer un producto de la más alta calidad.



7'90 €

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Emulsión de Aceite de oliva virgen extra con trufa 500ml

Maravilloso producto, gracias a la fantástica sinergia y extraordinaria simbiosis por combinar, los mejores aceites vírgenes de las variedades: Verdeña, Alquezarana y Negral; de los olivos de la Sierra de Guara y trufa Negra (Tuber melanosporum).



34'00 €

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Licor de trufa negra

Hemos seleccionado uno de los mejores licores artesanos, elaborado en alambique de forma tradicional a partir de aguardiente destilado de vino. El prolongado proceso de maceración de la trufa, ofrece a este licor ser único e irrepetible.



11'80 €

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Beronia Reserva

Tempranillo, Mazuelo y Graciano. 18 meses en barricas mixtas de roble francés y americano con un mínimo de 2 años de madurez en botella. Color rojo picota brillante. Atractiva e intensa nariz en la que destacan aromas frutos rojos con notas de pastelería sobre un fondo de   madera fina. De gran volumen en boca, fresco y afrutado con taninos potentes y golosos.



14'50 €

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